O distrito de Shan, na Província de Shandong, é conhecido por suas cabras verdes na China, enquanto a sopa de carneiro do distrito é famosa por sua longa história e sabor delicioso.
Nos últimos anos, o distrito atribuiu grande importância à industrialização e ao desenvolvimento da marca da sopa de carneiro, tendo feito esforços precisos para coordenar o capital governamental, capital financeiro e capital social e criado um novo modelo de assistência financeira para o desenvolvimento industrial. Graças aos esforços, a indústria registrou um crescimento notável nos últimos anos.
Em 2023, o governo conseguiu coordenar o levantamento de um total de 1,3 bilhão de yuans por várias formas. O distrito registrou mais de 1.500 lojas de sopa de carneiro, com o valor de produção de toda a indústria envolvida atingindo 9 bilhões de yuans, um crescimento anual de 20%.