Gastronomia de Dingtao: Carne de Porco Grelhada com Molho

A “Carne de Porco Grelhada com Molho” do Distrito de Dintao, Cidade de Heze, Província de Shandong, utiliza a parte barriga de porco fresca e combina-a com métodos culinários inovadores da tradicional cozinha de Shandong. Cozidos no vapor e depois fritos, combinados com pepinos, rabanetes e panquecas de pato assado como acompanhamentos, unindo a carne suculenta com a frescura dos legumes e a crocância dos vegetais com a textura crocante da carne, criando camadas distintas de textura e um sabor rico e sem gordura.